Fuyunghai

A. BAHAN :

* 5 Butir Telur Ayam
* ½ Kaleng Doperwten (kacang polong kaleng)
* 1 Batang Bawang prei yang besar.
* 250 Gram Daging kepiting rebus
* Garam, Merica dan Penyedap masakan secukupnya.

B. BAHAN SAUS :

* 3 Siung Bawang Putih
* ½ Sendok teh merica
* Saus Tomat secukupnya
* 1 Sendok makan gula pasir
* 1 Sendok teh garam
* Penyedap masakan secukupnya
* Tepung kanji sedikit yang telah dicampur air.
* Air sedikit

CARA MEMBUAT (A) :

1. Kocok Telur yang telah dicampur garam, merica dan penyedap masakan.
2. Campurkan Daging kepiting rebus, Bawang prei yang telah dipotong tipis – tipis kedalam kocokan telur sampai rata.
3. Didadar dalam wajan dengan minyak yang panas, sambil dibolak-balik sampai matang yang kemudian ditaruh diatas piring.

CARA MEMBUAT SAUS (B) :

1. Tumis Bawang Putih dengan sedikit minyak hingga kuning, kemudian masukkan saos tomat secukupnya.
2. Masukan Garam, Merica, Gula Pasir dan penyedap makanan.
3. Larutkan tepung kanji dengan sedikit air (sebagai pengental), masukkan kedalam wajan dan ditunggu hingga mendidih.
4. Kemudian Doperwten yang telah ditiris, dimasukkan kedalam wajan dan diaduk sebentar kemudian diangkat dan disiramkan diatas dadar telur tsb.
5. Dan siap untuk dihidangkan.

One response to this post.

  1. Posted by zakiaf on December 19, 2007 at 5:37 pm

    tes

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: